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市道新闻讯北京5月8日讯 近日，据北京市市场监管局消息，截至目前，北京市已有 48 家企业成功获批利用自动设备开展食品制售活动的食品经营许可，相关设备已在全市 300 余个点位完成布设。
2024 年 7 月 11 日，北京市颁发全国首张热食类餐饮机器人许可证，自此，智能餐饮设备逐渐成为热门的网红打卡点。例如在京张铁路遗址公园的铁轨旁，一台能制作煎饼的智能机器人备受青睐。游客仅需在屏幕上轻松下单，其机械臂便会依照预设程序和参数制作煎饼。封闭的制作环境结合可视化操作流程，让传统美食在科技助力下展现出新魅力。
为确保智能餐饮设备安全、规范运行，市场监管部门为每台智能设备建立专属 “身份证”，并对制作环境、加工流程等进行严格审批。从原料配送、加工环境、操作过程到成品检测，所有环节均经由权威食品检验机构进行食品安全效果验证评价。“五一” 期间，市场监管部门已督促企业按要求对智能餐饮设备进行维护清洁，并在设备显著位置公示企业报修电话。此外，消费者若有咨询或投诉需求，可通过 12345、12315 热线，或直接联系属地市场监管部门。（赵彦）