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市道客户端新闻 近日，为规范无堂食外卖的经营行为，榆次区市场监管局副局长左宏伟、张利民率队，联合餐饮股、协调股、市场股及高校市场监管所等部门，在聂村餐饮集中区域开展了无堂食外卖经营主体的联合排查行动。此次行动共排查35户经营单位，建立了详细的名录，确保底数清晰、情况明了、动态准确。
执法人员重点检查了操作间的加工环境，核实食品加工设备是否做到生熟分开并设有明显标识，每餐使用后是否进行彻底清洗消毒，防鼠、防蝇设施是否配备充足，以及从业人员的健康证明是否在有效期内。针对部分经营单位存在的操作间堆放杂物、未设置消毒保洁设施、健康证超期等问题，执法人员现场下达了责令整改通知书，并对整改情况进行复查，督促经营者立即整改，将安全隐患消除在萌芽状态。
检查结束后，高校市场监管所在榆次区市场监管局四楼会议室组织了食品安全集中培训，共有100余人参加。会上，执法人员薛宇阳详细讲解了法律法规、场所布局、设施设备、原料采购贮存、加工过程规范、废弃物管理及人员健康管理等方面的内容。会议强调，经营单位必须坚决落实各项食品安全管理制度，加强行业自律，切实履行食品安全主体责任。会后，全体无堂食外卖负责人现场签订了承诺书，以实际行动践行食品安全责任。
下一步，榆次区市场监管局将开展无堂食外卖“回头看”再检查行动，持续提升无堂食外卖经营单位的食品安全水平，为广大消费者提供安全放心的外卖食品。