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市道新闻运城讯为全面落实校园食品安全主体责任，强化学校食堂从业人员风险防控意识，筑牢校园食品安全屏障，2月19日，绛县市场监管局组织全县学校食堂管理人员开展校园食品安全知识培训。
培训围绕学校食堂食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行详细解读，强调了校园食品安全工作的重要性，要求各学校要切实履行食品安全主体责任，加强食堂日常管理，严格落实各项食品安全管理制度，严防严控食品安全风险，确保师生“舌尖上的安全”。
下一步，绛县市场监管局将以春季开学为契机，持续加强校园食品安全监管，加大监督检查力度，督促学校严格落实食品安全主体责任，全力保障广大师生饮食安全。