汾阳市召开学校食堂食品安全能力提升培训

市道客户端新闻 为深入贯彻“听民意办实事”持续推进校园食品安全专项整治走深走实工作要求，切实守护师生“舌尖上的安全”， 8月16日，汾阳市市场监管局、汾阳市教育体育局联合召开学校食堂食品安全能力提升培训会议。

会议由汾阳市教育体育局副局长张全喜主持，汾阳市市场监督管理局党组成员陈映海、汾阳市纪委监委第一纪检监察室干部高克金出席会议。全市中小学校（含托幼机构）副校长、食堂负责人、食品安全管理员等150余人参加培训会。

会议通报了上半年学校审计过程中发现的问题及整改情况，强调学校食堂事关千家万户，各学校要求真务实，务必把培训知识落到实处，落实食品安全校长负责制和食品安全主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续注重学校食品安全及膳食经费管理工作，不断完善食品安全长效管理机制。

培训会上，与会人员认真学习了《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和有关标准规范，围绕汾阳市学校食堂现状、国家法律法规和有关标准规范、学校食堂日常经营和日常监督检查各环节重点要点进行重点学习，并就学校如何落实食品安全“两个责任”、健全完善“日管控、周排查、月调度、年总结”等各项制度记录等进行了培训。

会议对校园食品安全风险隐患排查工作进行了安排部署。会议强调，各学校提高站位，加强学校食品安全教育和日常管理。秋季开学在即，各学校要履职尽责，自查自纠，认真做好食材查验、设备设施维护、餐饮具清洗消毒等工作，消除食品安全问题隐患。要进一步明确学校食堂管理要求，开展从业人员培训工作，强化从业人员责任意识、风险意识，全面提升校园食品安全管理水平，为持续做好学校食品安全工作夯实基础、筑牢防线，共同守护校园美好“食”光。