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为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示和《反食品浪费法》与《山西省预防和制止餐饮浪费规定》有关规定，着力解决我市餐饮领域食品浪费行为，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，2月8日，市市场监管局组织忻府区局、市综合行政执法队，会同市文明办在忻州古城、秀容宴、丁方宴会厅等地进行了“勤俭节约、反对餐饮浪费”专项的宣传与督导检查活动。
在忻州古城，宣传检查组向广大商户和来往游客分发了关于制止餐饮浪费的宣传资料，提醒袁家村运营管理有限公司和餐饮经营商户积极维护古城形象、忻州品牌，在守好食品安全底线的同时，将厉行节约纳入到食品采购、贮存、生产、加工、服务、标识的全过程，把《反食品浪费法》《山西省预防和制止餐饮浪费规定》宣传贯彻到每一位经营户与消费者手中，把古城文明用餐印象留在每一位游客心中。
在丁方宴会厅与秀容宴餐饮集团，宣传检查组要求两家企业充分发挥示范引领作用，积极推进节俭供餐、精细管理，对餐饮浪费行为的常态化供给制度不断优化。推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜以及打包服务，及时制止餐饮浪费现象，减少食材损耗及食物浪费。重点加强对商务宴请、婚丧嫁娶等活动中餐饮浪费行为的提示和引导，及时劝导攀比摆阔、奢侈浪费等不良风气。
下一步，忻州市市场监管局将继续加强对餐饮服务单位的宣传和监管，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，积极履行社会责任。同时，倡议广大消费者摒弃浪费陋习，养成崇尚节约、厉行节约的良好餐饮习惯，形成文明用餐、节约光荣、浪费可耻的就餐氛围，使勤俭之风形成常态化，持之以恒开展好全民节约行动，广泛凝聚社会共识、引领文明新风。