商务新闻网 □ 赵彦
9月4日，国务院食安办联合中央精神文明建设办公室、中央网信办等 28 个部门共同印发《关于开展 2025 年全国食品安全宣传周活动的通知》，明确以 “尚德守法 共享食安” 为主题的全国食品安全宣传周将于 9 月 11 日正式启动。这场全国性宣传活动将通过政策解读、成果展示、科普互动等多元形式，构建政府监管、企业主责、社会共治的食品安全治理格局。
主题引领：德法兼治守护食品安全
今年宣传周紧扣 “尚德守法 共享食安” 主题，突出道德建设与法治监管双轮驱动。《通知》明确要求强化食品行业诚信体系建设，鼓励企业通过技术创新和标准升级践行安全承诺，同时树立崇俭重信典型，弘扬 “厉行节约、反对浪费” 的社会风尚。针对不同主体，宣传重点将分层推进：食品生产经营企业需落实食品安全总监制度和风险清单管理，各地区要完善 ” 分层分级精准防控、末端发力终端工作机制，监管部门则持续强化执法震慑，形成责任闭环。
值得关注的是，活动将深入解读《中共中央办公厅、国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，推动全流程、全生命周期监管理念落地。通过展示各地在产业高质量发展中的创新实践，彰显从田间到餐桌的安全保障能力提升。
多维布局：国家省市三级联动活动体系
国家层面已规划十大重点活动，形成政策解读与科普传播的立体矩阵。其中，第十六届中国食品安全论坛将聚焦风险防控与产业创新，邀请政企学研代表共议发展路径；第四届中国食育大会通过膳食技能大赛等互动形式，筑牢全民食品安全认知防线。针对青少年群体设计的 “制止餐饮浪费” 志愿服务行动，将通过
通过情景剧、科普互动等年轻化形式培育节约风尚。
行业专项活动亮点纷呈：餐饮业创新实践推进会将挖掘风险防控标杆案例；连锁餐饮企业座谈会聚焦数字赋能与主体责任落实；调味品行业大会将发布添加剂规范使用倡议；新质生产力赋能大会则探索科技创新与产业融合新路径。特殊食品节通过 AI 互动等技术手段，全方位展示保健食品 30 年发展成就，增进公众科学认知。
共治格局：多部门主题日彰显监管合力
最高人民法院将发布危害食品安全犯罪典型案例，以司法震慑筑牢法律底线；最高人民检察院围绕 “食药安全益路行” 公益诉讼开展专题宣传。公安部将通报 “昆仑 – 2025” 专项行动成果，重点曝光肉制品、校园食品等领域违法案件，强化执法威慑。
农业农村部已率先在江西举办 “攻坚亮剑 护航质安” 主题日，通过应急演练、装备展示等形式强化源头治理；工业和信息化部将组织食品工业数字化转型座谈会，推动信息技术与食品安全保障深度融合。市场监管总局等 17 个部门将陆续开展特色主题活动，全方位展示从标准制定到执法办案的全链条监管成效，凝聚社会共治合力。
此次宣传周严格落实中央八项规定精神，强调勤俭节约办会，要求各地同步做好消防、交通等安全保障，确保活动实效。各地区各部门活动总结将于 10 月 20 日前报送国务院食安办，形成工作闭环。通过这场全民参与的食品安全盛宴，将进一步夯实 “尚德守法” 的行业根基，拓宽 “共享食安” 的社会路径。